Nedraftovaný z juniorských pozic, předloni ukončil třetí ročník v juniorské soutěži QMAAA za tým College Notre-Dame Albatros. Každým rokem se zlepšoval, přidával na svůj účet stále více bodů až právě rok 2011 ukázal, že je na čase postoupit na další obtížnější level, nebo-li úroveň, jak chcete.

Danick Gauthier je společně s Brianem Hartem jediným powerforwardem v systému. GM Steve Yzerman přivedl Gauthiera pár dní po výměně Cartera Ashtona do Toronta. Nikdy nebyl draftovaný, v QMJHL vždycky patřil k průměru, až v uplynulé sezoně nastal zlom.